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原标题:但我们也应注意

浏览次数:85 时间:2019-08-09

自制泡椒凤爪就是自己利用葱、姜、花椒、野山椒、八角、盐等调料腌制凤爪,其口味脆香鲜辣,具有开胃解腻,促进血液循环之功效。但我们也应注意,自制泡椒风爪保存时间较短,应尽快食用。

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自制泡椒凤爪的方法

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材料准备

玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步骤

1、把柠檬洗净切片,洋葱洗净切片,芹菜洗净把茎用刀拍破备用。

2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入坛中。

3、鸡爪洗干净,放入沸水中煮熟后捞出,洗去浮末,切成小块,晾干。

4、晾干的鸡爪放入坛中,将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面。

5、将适量凉开水倒入坛中,加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。

6、取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中,浸泡半小时即可食用。

自制泡椒凤爪食用指南

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营养价值

1、泡椒富含维生素C和抗氧化物质,可以促进新陈代谢,增强免疫力。

2、鸡爪富含胶原蛋白和脂肪,可以调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

营养功效

祛脂降压,养颜护肤。

注意事项

1、鸡爪含有一定的胆固醇,吃多了会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。所以食用应适量。

2、鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。

3、另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡爪中激素残留,也会影响人体健康。

自制泡椒凤爪能保存多久

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保存方法

1、把泡椒凤爪放在封闭性较好的容器中。

2、可以加入适量的不危害身体健康的防腐剂之类的成分延长保质期。

3、放入冰箱,保鲜冷藏。

保存时间

1、常温下1-2天,冰箱冷藏可保存4-5天。

2、如出现异味,发白状态请不要食用。

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关键词: 家常 做法 凤爪

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